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秋天吃陈皮,还有这些好处

阅读:1114 2019-11-11 10:55:21

俗话说“陈皮有一百年历史,人参有一千年历史”。因此,许多人认为陈皮是一种很好的保健品,在茶杯和厨房里随处可见。从中医的角度来看,陈皮的确是非常有效的养生之道。

陈皮是一种药食同源的中药,由成熟的陈皮及其品种干燥贮藏而成。与鲜桔皮相比,陈皮中的挥发油减少很多,但陈皮中橙皮苷等黄酮类药用物质的含量增加,使得陈皮的性味变得柔和,人们更容易接受陈皮,药效更好。

秋天和冬天是吃橘子的季节。你也可以自己做陈皮。

平时吃完橘子后,把橘子皮放在阴凉干燥的地方晾干,以免暴露。

陈皮可用于生活的方方面面:

1.沐浴或足部浸泡时,加入几片陈皮,香气溢出,唤醒滋润肌肤,起到调理气血的作用;

2.调料可以加入红烧或卤肉菜中去腥、增进食欲、除湿、缓解油腻感。

3.浸泡在水中。一般情况下,用陈皮3 ~ 10g冲泡200 ~ 300毫升开水。用保温杯效果更好。它能理气开胃、燥湿化痰。但是,气虚、燥热、阴虚咳嗽的人应慎用。

此外,需要提醒的是,鲜桔皮的挥发油含量高,性味浓,还可能含有防腐剂和农药等有害物质,不宜直接浸泡在水中。

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材料:陈皮10克、砂仁6克、猪肉100克和少许盐。

生产:

(1)将陈皮洗净,切碎,砂仁洗净,捣碎。将瘦肉洗净,切成小块。

(2)将预处理后的瘦肉、陈皮和砂仁放入蒸煮杯中,加入500毫升水,并加入少许盐。用水炖一个小时。

功效:陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效。主要用于腹胀、厌食、呕吐腹泻、咳嗽痰多等。砂仁具有燥湿开胃、温脾止泻、理气安神的功效,可用于湿浊中阻、胃脘胀满不饿、脾胃虚寒等症的食疗。这两种成分与瘦肉一起炖可以理气祛湿,增进食欲。

适合人群:脾胃气滞、虚寒、食欲不振的人群。怀孕后不想吃的人也可以在咨询医生或药剂师后使用。

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